IBMがブロックチェーンの食品追跡システムを正式発表、仏食品小売り大手カルフールが導入

編集部

  • 0

IBM社はブロックチェーン技術を用いた食品追跡システムを正式にローンチする。同社が8日発表した

このシステムは「フード・トラスト」という名称で、2016年に初めて発表された。昨年から始まった試験期間では、ネスレSA社、ドールフード社、ドリスコル社、ゴールデンステートフーズ社、クローガー社などと提携してきた。システムを利用する企業は、1か月あたり100ドルからこのシステムを利用することができる。

米小売り大手のウォルマートも先月、ブロックチェーン技術を用いた追跡システムを発表したばかりだ。同社も今回正式発表されたフード・トラストを使用している。同社の導入の背景にはロメインレタスの食中毒事件があり、トレーサビリティに対する消費者の需要は確実に高まっている。

今回の正式発表で、フランスの食品スーパーマーケット大手カルフールがフード・トラストを導入することも発表された。同社は33カ国に12,000店舗以上を持つ世界有数の小売業者だ。2022年にはカルフールの全店舗で同システムを導入する予定としている。

カルフール社は3月にも、自社でブロックチェーンを取り入れたシステムを開発している。各商品のラベルに表示されたQRコードを消費者がスマートフォンでスキャンし、詳細な情報を参照することができる。今回と同じくトレーサビリティを確保する目的だ。

プロデュース・マーケティング協会のエド・トレーシー氏は、ブロックチェーンを導入することで食品の輸入経路を迅速に調査し、貯蔵期間を最大化できるため「食品の腐敗による損失を最小限に減らすことができる」と述べている。

(画像は「IBM News Room」ウェブサイトより)

コメントを残す

<今日の仮想通貨市況>急騰、中国で「ビットコインは資産」との判断

 19日午前10時25分現在の主要仮想通貨は、ビットコイン……

モーニングスター

日本、規制されたSWIFT類似の国際的仮想通貨決済ネットワークを開発

 日本が仮想通貨に対する先駆的精神をさらに高めようとしている……

CCN

クリプトママが消極的な米国に警告、仏はICOの協議公表

 米国規制当局トップの委員は、確固たる仮想通貨ガイドラインを……

Cryptocurrency News

<今日の仮想通貨市況>リブラ信用不安続く中、売り一服

 18日午前9時30分現在の主要仮想通貨は、ビットコイン(……

モーニングスター

FBのリブラ公聴会受け、ビットコイン1万ドル割れ:巻き返しはあるか?

米上院銀行委員会が16日(日本時間17日未明)……

大槻奈那

<今日の仮想通貨市況>リブラへけん制強まる、トランプ米大統領も

 12日午前10時40分現在の主要仮想通貨は、ビットコイン……

モーニングスター